Chaque semaine, "Exclusif" décrypte un phénomène de société et s'infiltre là où les caméras ne sont pas les bienvenues. Un reportage est consacré à un sujet d'actualité, qui est mis en avant par les journalistes qui enquêtent sur le terrain, le plus souvent en caméra cachée. De nombreux sujets sensibles, qui sortent de l'ordinaire ou qui interpellent sont abordés, comme cela a été le cas au cours des précédentes éditions. En fin d'émission, sur le plateau, Salima Belabbas reçoit un spécialiste, qu'elle interroge sur la problématique abordée. Une interview menée par l'animatrice, durant laquelle l'invité se confie à elle, sans aucun tabou sur le sujet.