Si vous deviez totalement disparaître, que feriez-vous ? Onze citoyens ordinaires (5 duos et 1 solo) participent à une expérience inédite : pendant 21 jours, ils ont accepté de devenir des «fugitifs» en échappant aux écrans radars, aux caméras de surveillance et en se déplaçant à travers toute la France. À leur recherche, des enquêteurs professionnels dotés de tous les moyens modernes. Depuis leur QG et sur le terrain, cette équipe - composée entre autres d'un ancien capitaine de police, d'un détective, d'un criminologue, d'un expert en cyber-sécurité ou encore d'une psychologue - fera tout pour les retrouver à temps.