Dans « Cuisiner le Nord », Simon D'Amours convie chefs renommés, personnalités francophones et figures marquantes du Yukon à partager un repas dans son chalet au bord du lac Fox. À partir des richesses du territoire, gibier, poissons, petits fruits sauvages et récoltes nordiques, chaque rencontre devient l'occasion de découvrir une cuisine authentique, inspirée des traditions, du territoire et du mode de vie du Yukon.