Noémie Merlant est née à Paris le 27 novembre 1988. Noémie devient mannequin en 2006 et entre au Cours Florent de 2007 à 2011. Elle commence sa carrière d'actrice en 2008, dans le film Death in Love.
Noémie Merlant fait ses premiers pas à la télévision française et au théâtre en 2011.
Elle est nommée en 2017 dans la catégorie du meilleur espoir féminin pour Le ciel attendra.
Elle réalise son premier court métrage en 2017 pour la 7e édition du Nikon Film Festival en 2017. Son film en compétition, "Je suis #unebiche", reçoit le prix Canal+.
